SPAGETTI RUCOLAN JA KATKARAPUJEN KERA

1 pkt Pastella Spaghetti Naturel 250 g
150 g rucolaa
200 g katkarapuja
50 g paahdettuja pinjan- tai auringonkukansiemeniä
3 rkl raastettua parmesaania tai muuta vastaavaa juustoa
1 suuri valkosipulinkynsi
1⁄2 dl oliiviöljyä
Suolaa
Pippuria

Huuhtele ja kuivaa rucola hyvin. Ota 1⁄4 siitä erilleen. Kuori valkosipuli ja sekoita se ja pinjansie- meniä juustoraaste pienessä tehosekoittimessa. Lisää puolet oliiviöljystä sekä suolaa ja pippuria maun mukaan. Lämmitä loput öljystä suuressa kasarissa tai wokissa ja kääntele joukkoon katkaravut. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaisesti. Nosta spaghetti ja kääntele se paistin- pannulla olevan seoksen joukkoon. Lisää tarvittaessa joukkoon pastan keitinvettä ja ripottele lopuksi joukkoon karkeasti silputtu rucola.