RAVIOLIT SIENIKASTIKKEESSA

1 pkt Pastella Ravioli Pinaatti-justo, luomo 250 g
2 salottisipulia (40 g)
1 suuri valkosipulinkynsi
3 tl hienonnettua timjamia
400 g sekasieniä
1 rkl oliiviöljyä
2 dl kanalientä
1 tl sitruunamehua
1 dl ruokakermaa (rasvaa enintään 15 %)
20 g sekasalaattia (vuonankaalia, punajuurenlehtiä, babypinaattia, rucolaa)
2 rkl silputtua purjoa
Suolaa ja pippuria

Hienonna salottisipulit ja valkosipulin kynsi. Paista sipuleita oliiviöljyssä yhdessä silputun timjamin ja sienten kanssa. Mausta pippurilla. Lisää kanaliemi ja sitruunamehu. Anna nestee- stä kiehua noin puolet pois. Lisää ruokakerma ja anna kastikkeen kiehua 1-2 min, kunnes se on kermaisen pehmeää. Mausta suolalla ja pippurilla. Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Sekoita ravioli sienikastikkeeseen. Lisää lautasille pasta, salaatti ja hienonnettu purjosipuli.