PUNAJUURIFETTUCINE BROILERIN JA PERSILJAKERMAN KERA

2 pkt Pastella Punajuurifettuccinea 250 g
1 1⁄2 dl kuohukermaa
2 dl silputtua tuoretta tai pakastettua persiljaa
4 broilerin rintafilettä
500 g pitkiä vihreitä papuja
1⁄2 tl karkeaa suolaa
Vastajauhettua mustapippuria
Öljyä rintafileiden paistamiseen

Kuumenna kiehuvaksi kattilassa kuohukerma ja 11⁄2 dl vettä. Lisää persilja ja kiehauta. Kaada persiljakerma tehosekoittimeen ja sekoita kunnes persilja on hienonnettu. Kaada kerma takaisin kattilaan, kiehauta ja tarkista maku suolalla ja pippurilla. Grillaa tai paista rintafileitä noin 6 minuuttia kummaltakin puolelta tai niin kauan, että ne ovat läpeensä kypsiä. Lisää suola ja pippuri. Keitä tällä välin pasta ja pavut pakkauksen ohjeen mukaisesti.

Vihje:   Voit käyttää broilerin sijasta porsaankyljyksiä, lihapullia tai kalaa, esimerkiksi turskaa.