FETTUCCINE SIENTEN JA PEKONIN KERA

2 pkt Pastella Fettuccine Naturel 250 g
300 g pekonisiivuja
500 g puhdistettuja sieniä, esim. herkkusieniä, kantarelleja, osterivinokkaita
1⁄2-1 dl silputtua persiljaa
Oliiviöljyä
Suollaa ja Pippuria

Paista pekonisiivut rapeaksi ja aseta ne talouspaperin päälle. Paista sieniä oliiviöljyssä tasaisella lämmöllä noin 5 min tai kunnes vesi on haihtunut. Lisää suola ja pippuri. Leikkaa pekonisiivut pienemmiksi paloiksi. Keitä pasta pakkauksessa annetun ohjeen mukaisesti. Sekoita yhteen valutettu pasta, pekoni, paistetut sienet ja persilja.