FETTUCCINE PARMANKINKUN, SAKSANPÄHKINÖIDEN JA RUCOLAN KERA

2 pkt Pastella Fettuccine Naturel 250 g
100 g saksanpähkinöitä
100 g rucolaa
140 g parmankinkkua (tai muuta ilmakuivattua kinkkua)
Öljyä (mieluiten oliiviöljyä)
2 dl vihanneslienta

Rouhi saksanpähkinät karkeasti ja jätä ne odottamaan. Huuhtele rucola, kuivaa hyvin ja hienonna karkeasti. Kaada hieman oliiviöljyä suurelle pannulle ja paista saksanpähkinöitä viipaloidun parmankinkun kanssa 5-6 minuutin ajan. Kaada joukkoon vihannesliemi ja anna sen haihtua osittain. Sillä välin keitä pasta pakkauksessa annetun ohjeen mukaisesti. Siirrä pasta paistinpannulle. Sekoita joukkoon rucola ja tarjoile heti.

Vihje: Syö ruokalaji joko sellaisenaan tai liharuoan lisukkeena.