Spinat fettuccine med kyllingelår og sauce med ricotta og tomat
1 pk Pastella Fettuccine Spinat 400 g
6-8 stk kyllingelår
Tørret oregano
2 spsk olivenolie
300 g modne tomater i tern
200 g forårsløg i skiver på skrå
250 g ricotta-ost
1⁄2 dl purløg
2 håndfulde basilikumblade i strimler
Salt og kværnet peber
Kom kyllingelår i et ovnfast fad, drys med oregano, salt og peber. Ovnsteg kyllingelårene ved 200 grader i ca. 35 min. Kog pastaen efter anvisning. Varm olivenolie op i en gryde. Sauter tomater og forårsløg i et par min. Bland ricotta-ost med 2 dl pastavand og rør det i tomatblandingen. Smag til med purløg, basilikum, salt og peber. Vend tomatblandingen med den kogte pasta og server med de stegte kyllingelår.