Rødbede-grøntsagspasta med tun i cremet sauce med pecorino og kapers

2 pk Pastella Fettuccine Rødbede 250 g
1 ds tun i olie ( 150 g )
2 spsk olivenolie
4 hele æg past.
100 g frisk revet pecorino-ost
1 dl hakket bredbladet persille
salt og friskkværnet peber
Pynt med kapers

Bland olivenolie, past. hele æg, pecorino, persille, salt og kværnet peber sammen i en skål. Hæld olien fra tun og løsn det med en gaffel i grove stykker. Kog pasta efter anvisning og lad den dryppe af. Hæld pastaen tilbage i gryden med osteblandingen og lun det. Anret på lune tallerkener rødbedepasta med cremet sauce, drys med stykker af tun og kapers. Krydr med frisk kværnet peber.