Rodfrugtsbånd med grøn pesto, spicy kødboller, rød peber og friske krydderurter

2 pk. Pastella Grøntsagsbånd Rodfrugter (500 g)
500 g hakket kalv og flæsk
3 spsk. Beauvais Chili Ketchup (eller 1 hakket frisk rød chili)
1 løg (75 g)
1 æg
2 fed hvidløg
1 dusk hakket persille
10 g smør og olivenolie til stegning
1 rød peber (200 g)  
1 dl grøn pesto (ca. 130 g)
salt og peber
friske krydderurter

Kog Pastella Grøntsagsbånd Rodfrugter i letsaltet vand i ca.1 min.

Tag 2 dl af kogevandet fra og si resten af kogevandet fra Pastella Grøntsagsbånd Rodfrugter.

Hæld de 2 dl af kogevandet tilbage i pastaen.

Rør først hakket kalv og flæsk med 1 spsk. salt, derefter kommes Beauvais Chili Ketchup, løg, æg, presset hvidløg, hakket persille og frisk kværnet peber i. Rør farsen godt sammen.

Steg kødboller i smør og lidt olivenolie på en pande. (Lad lagen reducere omkring kødbollerne.)

Snit den røde peber i strimler og steg den på panden i smør. Krydr med salt og peber.

Vend Pastella Grøntsagbånd Rodfrugter sammen med grøn pesto

Server Pastella Grøntsagbånd Rodfrugter med pesto, spicy kødboller, rød peber og friske krydderurter.