
Pastasalat med rejer og hytteost

1 pk Pastella Fettuccine Fuldkorn 250 g
200 g grillede peberfrugter i strimler
1 lille hakket rødløg (ca. 75 g)
100 g marinerede soltørrede tomater i mindre stykker
250 g rejer
1-2 spsk hakket frisk basilikum
200 g hytteost naturel
1⁄2 dl ristede pinjekerner
Friskkværnet peber
Kog pastaen som angivet på emballagen, hæld vandet fra og skyl pastaen i koldt vand. Klip evt. pastaen i kortere stykker. Bland pastaen med peberfrugt, rødløg, tomater, rejer og basilikum. Vend forsigtigt hytteosten i pastaen. Drys med pinjekerner og peber.