Pasta med røget laks, spinat, ost og citron-aspargessauce

1 pk Pastella Ravioli Spinat og Ost, Økologisk 250 g
250 g friske grønne asparges skåret i mindre stykker
1 1⁄2 dl madlavningsfløde
Fintrevet skal af 1⁄2 citron
150 g røget laks i skiver
1⁄2 tsk groft salt
Friskkværnet peber

Kom asparges, fløde, 1⁄2 dl vand og citronskal i en lille gryde og lad det koge i et par minutter, aspargesene skal stadigvæk være sprøde. Smag til med salt, peber og evt. mere citronskal. Skær citronen ud i skiver der serveres til retten. Kog imens raviolien efter anvisningen. Vend de varme ravioli sammen med den varme sauce og server straks sammen med røget laks i mindre stykker.