Pasta med mascarpone - ravioli med blomkål og mandler

2 pk Pastella Ravioli Ost 250 g
400 g blomkål i små buketter
1⁄2 dl olivenolie
1 bæger mascarpone ( 250 g )
3 dl pastavand
1 spsk citronsaft
Salt og sort peber
50 g ristede grofthakkede mandler

Pynt:
Hakket persille

Tilbehør:
Grøn salat smagt til med olie og eddike. Kog pastaen efter anvisningen og gem lidt af pastavandet. Svits blomkålen gylden i olivenolie i en dyb pande et par min. Tilsæt mascarpone og pastavand. Bring saucen i kog og smag til med salt og sort peber. Vend pastaen i saucen. Anret og drys med ristede mandler og hakket persille.