Pasta med frisk cherrytomatsovs
2 pk Pastella Fettuccine Tomat 250 g
500 g cherrytomater, gerne blandede former og farver
1 tsk olivenolie
1 knust fed hvidløg
1 spsk friske timianblade
1⁄4 tsk groft salt
Friskkværnet peber
1 svinemørbrad
Steg mørbraden på en pande med lidt olie og salt og peber. Skær imens tomaterne i halve hvis de er store. Svits dem i olien sammen med hvidløg og timian i ca. 2 min. Tilsæt salt og peber. Tilsæt 1⁄2 dl kogevand lige inden serveringen og kog saucen hurtigt op - tomaterne skal ikke gå i stykker. Kog imens pastaen efter anvisningen på emballagen og hæld den til afdrypning i en sigte - gem lidt af kogevandet. Vend pasta og "tomatsauce" sammen og server dem sammen med skiver af den stegte mørbrad.