Grøntsagspasta med spinat, kyllingefilet og tomatsalat

2 pk Fettuccine Spinat 250 g
4 stk kyllingebrystfilet
4 skiver parmaskinke
400 g cherrytomater i halve
75 g soltørrede tomater i mindre stykker
1 løg i både
2 kviste frisk timian
1⁄2 dl olivenolie
3 spsk balsamicoeddike
salt og friskkværnet peber

Kom parmaskinke omkring hvert kyllingebryst, kom dem i et ovnfast fad. Bland cherry- tomater med soltørrede tomater, løg, timian, olivenolie, lys balsamico, salt og friskkværnet peber sammen. Læg det i et mindre ovnfast fad ved siden af kyllingen. Ovnsteg kylling og tomatsalat ved 200 grader i 30-35 min. Kog pasta efter anvisning, så det passer med ovntiden. Vend pasta i den lune tomatsalat og server med kylling i skiver og pynt med timian.