Fyldt pasta med tigerrejer, tomat og mozzarella

2 pakker Pastella Tortellini tomat/mozzarella
500 g optøede tigerrejer (uden skal)
1 fed hvidløg
1 finthakket løg
1/2 finthakket chili
3-4 modne tomater
50 g smør

Pynt: bredbladet persille

Kog pastaen efter anvisning på pakken. Rist rejerne i olie. Tilsæt hvidløg, løg og chili. Skær tomaterne i kvarte, fjern kernerne og hak dem groft. Vend tomater og smør i rejerne og vend den friskkogte pasta i. Server med det samme, drysset med bredbladet persille.

Tips:
Tilsæt evt. 2 dl hvidvin sammen med hvidløg, løg og chili og lad det simre lidt hvis retten skal blive ekstra festlig.