Frisk pasta med laks, asparges og citron
2 pk Pastella Fettuccine Spinat 250 g
500 g fersk laks uden skind og ben
1 dl hakket frisk dild
1 tsk fintrevet citronskal
400 g friske grønne asparges i mindre stykker
1 spsk olie
Salt og friskkværnet peber
Skær laksen ud i store tern (ca. 3 x 3 cm). Kom olien, dild og citronskal i en pande og lad det blive varmt. Steg laksen ved jævn varme i panden i ca. 6 min. Vend forsigtigt lakseternene engang imellem. Tilsæt salt og peber og tag laksen af panden - hold fisken varm. Steg aspargesstykkerne eller forårsløg i panden i 1 min. Kog pastaen efter anvisning på pakken. Tilsæt laksen og lidt af pastakogevandet og hold det varmt. Vend pastaen, laks og asparges sammen og server straks.